태극기사

음덕(蔭德) 음덕(蔭德 : 陰德이라고도 쓴다)은 남에게 드러내지 않고 베푸는 덕행을 뜻한다. 유교경전인 주례(周禮)에, 음덕은 서로 사랑하는 남녀의 정과 같이 밖으로 드러나지 않는 것이라고 했다. 그만큼 드러나지 않게 베푸는 덕을 의미하는 말이다. 그래서 조상들의 덕이 내려질 때 우리는 음덕을 ..

건강의 파괴자들 - 식품연구가 안병수씨가 선정한 대표적인 15가지 가공식품(첨가물)의 해악 1. 인스턴트 라면 2. 스낵 3. 초코파이 4. 캔디 5. 껌 6. 아이스크림 7. 패스트푸드 8. 가공 치즈와 가공 버터 9. 햄과 소세지, 그리고 아질산나트륨 10. 가공 우유 11. 청량음료 12. 드링크류, 그리고 안식향산나트륨 1..

핀란드 쇼크와 베타카로틴의 반란 하나의 생태계에 낯선 외래종이 들어오게 되면 혼란을 초래하고 심할 경우 생태계가 깨어지게 된다. 우리나라에 있어서도 황소개구리나, 붉은귀거북, 아카시아, 자리공, 베스나 블루길 등의 물고기 등이 생태계를 어지럽혀 골치를 썩이고 있는 실정이다. 인체도 마..

비타민 쇼크(코펜하겐 쇼크) : “합성 비타민 많이 먹으면 일찍 죽는다.” - “비타민 A, E, 베타카로틴 함께 먹으면 사망률 5% 증가” 코펜하겐 쇼크 지구촌 강타 - 덴마크 코펜하겐 대학병원 젤라코비치 박사팀 23만 명 대상 3년 3개월간 분석 - 따로 복용할 경우엔 비타민A는 16%, 비타민E는 4%, 베타카로틴..

ㄷ이 ㄴ보다 세다? 빠르다!…훈민정음 오역 2탄 【서울=뉴시스】신동립의 잡기노트 < 145 > = 1446년에 창제된 훈민정음 해례본(訓民正音 解例本) 번역에서 오류가 또 발견됐다. 아니나 다를까, 이번에도 대종언어연구소 박대종(46) 소장이 찾아냈다. 앞서 해례본의 凝(응) 자를 잘못 풀이했다고 지적 &..

가나다라 탁구예절 내가 다니는 탁구장(해운대 신시가지 그랜드 탁구장)의 벽면에 그럴싸한 글귀가 걸려있기에 사진에 담아보았다. 제목하여 '가나다라 탁구예절' 제목도 그럴싸하지만, 한글의 '가나다라~카타파하'의 운에 맞추어서 만든 그 내용도 자못 훌륭하기에 여기에 소개해 본다. 상기의 내용..

`죽음의 냄새' 정체 밝혀져 (서울=연합뉴스) 동물이 죽으면 시체에서 특수한 `죽음의 냄새'를 풍겨 산 동물이 가까이 오지 못하게 하는 것으로 밝혀졌다고 BBC 뉴스가 보도했다. 캐나다 맥마스터 대학 연구진은 곤충과 갑각류처럼 유연관계가 먼 동물들도 죽으면 지방산이 분해되면서 나는 똑같은 냄새..

청국장, 노화방지 + 항암 + 다이어트 효과 청국장이 퀴퀴한 냄새 때문에 푸대접받던 것은 옛일이다. 노화방지와 항암, 다이어트 효과가 있다는 사실이 알려지면서 그 인기는 식을 줄 모른다. 우리 고유의 발효식품 가운데 최고로 꼽히는 청국장에 얽힌 다양한 이야기. #1. 청국장의 유래와 제조법 청국..

신장질환이 염려된다면? 콩으로 식단을 채워라! 신장은 우리 몸의 중요한 기관 중의 하나로, 신장이 제 기능을 하지 못하면 소변에 단백질이나 혈액이 빠져 나오기도 한다. 혈액 내에 노폐물이 쌓이다가 신질환이 악화되면 혈압이 올라가고, 빈혈이 생기며, 뼈가 약해지고 영양상태가 불량해지는 등의..

콩 세 알을 심는 이유 옛부터 조상들이 대대로 콩 세 알을 심는 이유인즉 하나는 땅 속의 벌레 몫이고, 하나는 새와 짐승의 몫이고, 나머지 하나가 사람 몫이라고 생각했기 때문이란다. 벌레와 새와 사람이 모두 자연의 주인이며, 함께 공존하며 살아야 할 동반자로 보았던 조상들의 공동체 의식은, 오..

아마씨와 아마씨 기름 위의 사진은 아마꽃과 아마씨 입니다 아마와 아마씨 아마는 저온식물이다. 북위 55도 이상의 한랭한 지역에서 재배되는 견과류의 식물로, 6월에 파종하여 8월에 수확을 하는 단기식물이지만, 토양의 영양분을 흡수하는 성질이 매우 강렬하여, 연작을 할 수 없고 5~7년 간격으로 돌..

저혈당과 당뇨병 @ 설탕(정제당) 과잉섭취에 의한 당뇨병의 발생 과정 설탕(정제당)식품 과잉섭취 → 인슐린 쇼크(인슐린 과다분비) → 저혈당 발생 → 당 탐닉 현상 → 저혈당증(심화) → 당탐닉증(심화) → 인슐린저항(혈당관리시스템 붕괴) → 비만 → 당뇨병 @ 설탕(정제당)의 문제점 * 섬유질이 들어..

잘 쓰면 약 되고, 잘못 쓰면 병 되는 식물성 기름의 비밀 식물성 기름이 건강에 좋다는 사실은 이미 잘 알려졌다. 그러나 식물성 기름은 어떤 종류든, 어떻게 사용하든 무조건 좋을까? 요즘 인기 있는 식물성 기름의 효능과 사용법, 오메가 3 지방산이 다량 함유돼 약처럼 복용해도 좋은 식물성 기름 등..

들깨, 머리 맑게 하는 오메가-3의 보고(寶庫) - 농진청, 들깨에 오메가-3 지방산 다량 함유 밝혀 - 농촌진흥청(청장 김재수)은 들깨에 사람의 머리를 맑게 해주는 ‘오메가-3’ 지방산이 대량 함유되어 있다고 밝혔다. 최근 농진청은 그간 국내·외로부터 수집하여 보존해 오던 들깨와 참깨의 유전자원 4,..

집에서 조청(물엿, 요리엿)을 만들어 보셨나요? 시간이 좀 걸려서 그렇치 한번 만들어 놓고 요리를 할때 넣어서 먹으면 맛도 기분도 좋답니다. 오늘은 찬밥을 이용하여 조청을 만들어 보겠습니다. ◈ 조청(물엿) 만들기 ◈ 엿기름 400그램(시중에 파는 엿기름 한봉지)에 물 2리터(내용물이 자작할정도의 ..