보부크 현상 보부크 현상 보부크(BOVUC : Bad Oil & Vicious Circle) 라는 신조어가 있다. 글자 그대로 해석하면 ‘나쁜 지방, 그리고 악순환’이 된다. 나쁜 지방은 다시 나쁜 지방을 부른다는 의미를 함축하고 있다. 여기에서 말하는 나쁜 지방이란, 주로 정제유(용매 추출 및 고온탈취 등의 현대식 공정을 거친 식용유를 .. 건강 2009.09.16