음식의 상극작용 음식의 상극작용 - 섞어서 먹다 보면 서로의 영양소를 파괴하므로 피하는 것이 좋다. 0. 동물의 간 + 감 . 감에 들어 있는 탄닌이 간에 많은 철분과 결합, 탄닌산철이 생성되어 철분의 흡수를 방해함. 0. 미역 + 파 . 파에는 인과 유황 성분이 많아 미역국에 넣으면 미역의 칼슘 흡수를 방해 0. 삶은 계란 + .. 건강 2007.07.03