멜라민만 걱정하는가(화학물질 첨가물의 문제) 멜라민만 걱정하는가 [안병수의 바르게 먹자] 다른 물질과 화학작용 일으키는 첨가물은 끝도 없어… 무첨가·무농약 식품이 해결책 이 정도라면 우는 아이도 그치게 하는 ‘현대판 곶감’이라 할 만하지 않을까. 멜라민 말이다. 지난달 중순께 중국에서 첫 피해자가 발생했을 때만 해도 강 건너 불이.. 건강 2008.10.18
암 걸려도 2명중 1명, 5년 이상 산다 암 걸려도 2명중 1명, 5년 이상 산다 암 환자의 5년 생존율이 52.2%로 1995년에 비해 11.0%p증가한 것으로 나타났다. 15일 보건복지가족부는 2003년부터 2005년까지 국가 암발생률 및 암발생자의 5년 생존율을 발표, 암에 걸려도 2명중 1명은 5년 이상 생존한다고 밝혔다. 복지부에 따르면 2003년부터 2005년까지 연.. 건강 2008.10.15
물만 마셔도 살찌는 사람 좋은 물 더 많이 마셔라 “물만 마셔도 살찌는 사람 좋은 물 더 많이 마셔라” [한겨레] '물 박사' 연세대 김현원 교수 음식은 한 달 이상 먹지 않아도 살 수 있지만 물은 일주일만 먹지 않으면 목숨이 위태로워진다. 물은 마신 뒤 30초가 지나면 혈액에, 1분 뒤면 뇌에까지 도달해 30분 뒤면 피부와 내부 장기를 비롯한 인체 모든.. 건강 2008.10.14
밥만 먹어도 살이 찐다? 밥만 먹어도 살이 찐다? [안병수의 바르게 먹자] 비만의 원인으로 몰려 억울한 쌀밥, 현미 섞고 반찬 바꿔서 당지수 낮추기 참 애처로울 것이다. 비만 때문에 어린 자녀의 밥그릇을 빼앗아야 한다면 말이다. 얼마 전 한 TV 아침 프로그램에 초등학생 3명이 소개됐다. 모두 소아비만 증상을 보이는 아이들.. 건강 2008.10.02
식탁위의 보약 영양 덩어리 두부 이야기 식탁위의 보약 영양 덩어리 두부 이야기 요즘 들어 해외에서도 두부가 웰빙푸드로 인기다. <뉴욕 타임즈>‘ 외식’면 머리기사로 순두부가 이상적인 겨울 식품이라는 소개와 함께 두부요리 한국식당이 집중 보도돼 주목을 받았다. 또한 일본에서는 다이어트와 웰빙 열풍을 타고 2~3년 전부터‘두.. 건강 2008.09.10
김, 김치, 된장…한국판 ''장수 식단'' 김, 김치, 된장…한국판 ''장수 식단'' 최근까지 동물성 식품에만 있는 것으로 알고 있었던 비타민 B₁₂가 우리나라 국민들이 즐겨 먹는 된장, 청국장, 간장, 고추장 등 장류와 김치, 해조류 등 식물성 식품에도 상당량 함유돼 있는 것으로 확인됐다. 서울대의대 노화고령사회연구소 박상철 소장 등은 .. 건강 2008.09.09
과수원과 채소밭에서 건강 난다 좋은 동네 살아야 날씬하다? - 과수원과 채소밭에서 건강 난다 과일·채소 섭취량에 따라 비만도 차이나… 돈 들일 것 없이 당지수 확인만으로 다이어트 가능 ▣ 안병수 <과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹> 지은이 미국에 랜드연구소라는 비영리 연구기관이 있다. 이 연구소는 얼마 전 미국 어.. 건강 2008.09.08
우유의 선물, 요구르트 우유의 선물, 요구르트 락타아제가 분비되지 않아 우유 먹으면 탈나는 이여, 우유를 발효시켜라 ▣ 안병수 <과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹> 지은이 ▣ 사진 정수산 기자 jss49@hani.co.kr “아이들에게 우유를 먹여라. 미래를 위한 가장 좋은 투자다.” 한 번쯤은 들어봤음직한 말이다. 영국의 처.. 건강 2008.08.29
수박 예찬 &#65279; 수박 예찬 비타민C는 사과의 두배, 각종 영양소 풍부하고 당부하지수는 낮은 한여름의 오아시스 ▣ 안병수 <과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹> 지은이 수박과 사과. 어느 쪽이 비타민C가 많을까? 십중팔구는 “사과”라고 답할 것이다. 수박은 시지 않지만 사과는 시니까. 비타민C의 트.. 건강 2008.08.20
면역력 높이기 [체크리스트] 현재 당신의 면역력 정도는? 요즘 자신의 생활을 체크해 보고, 생활과 신체적 상태, 정신적 상태에 대해 □ 안에 점수를 표시한다. 각 항목에 '그렇다'는 2점, '가끔'은 1점, '아니오'는 0점이다. 1·2·3의 점수를 모두 합해 그 점수에 따라 자신의 면역력 정도를 알 수 있다. 1. 생활 합계 ( ).. 건강 2008.08.02
똑똑한 아이? 모유로 키워라 똑똑한 아이? 모유로 키워라 【서울=뉴시스헬스/뉴시스】 최근 들어 환경 오염 등으로 소아 알레르기 질환과 감염성 질환들이 증가하면서 이를 예방할 수 있는 모유 수유에 대한 관심이 높아지고 있다. 모유는 감염과 알레르기 예방에 효과적일뿐만 아니라 뇌 발달에도 영향을 미치는 것으로 알려져 .. 건강 2008.08.01
약끼리도 궁합… 잘못 혼용땐 되레 독 약끼리도 궁합… 잘못 혼용땐 되레 독 한국인만큼 약을 좋아하는 민족도 드물 것이다. 철철이 보약에 보양식은 기본이고 각종 비타민과 영양제까지, 몸에 좋다면 물불을 가리지 않는다. 그러다 나이가 들어 관절염, 골다공증, 당뇨병 등 이런저런 만성질환까지 앓게 되면 챙겨 먹어야 할 약이 한두 가.. 건강 2008.08.01
카레에 3분만 더 투자합시다 카레에 3분만 더 투자합시다 천연 항산화제 가득한 강황에 천연 향신료 섞어 만든 카레가 여름철 보양식 ▣ 안병수 <과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹> 지은이 △ (사진/ 한겨레 박미향 기자) 인도에 카레가 있을까 없을까? 우리나라 사람들만 궁금해하는 것이 아닌 모양이다. 일본이나 미국의 .. 건강 2008.07.17
진료실의 명심보감 진료실의 명심보감 요즘 진료실에서 환자분들을 대하다 보면, 이런저런 가정사 얘기도 듣게 된다. 처음에야 깊은 집안 사정 속 얘기를 잘 하지 않지만, 여러 번 봐서 얼굴을 익히고, 조금 편해져서 세상 얘기도 나누다 보면, 자기 집안의 이런 저런 얘기도 나오게 된다. 그 중에는 자식 때.. 건강 2008.07.03
스트레스 지수 생활변화 스트레스 지수 이 생활 변화 지표 척도 검사는 워싱턴 의과 대학의 Thomas Holmes 박사팀이 개발한 것입니다. 당신 자신의 스트레스 점수를 알고 싶으면 지난 1년간 당신에게 일어난 사건의 점수를 합산하세요. 1. 배우자의 죽음 (100점) 2. 이혼 (73점) 3. 배우자와의 별거 (65점) 4. 교도소 또는 다른 .. 건강 2008.07.02